Бесплатная доставка тандыров, грилей, мангалов стоимостью от 15 000 по СПб и Ленобласти →
 8 (812) 336 25 25 многоканальный
 zakaz@mirsamovarov.ru

Очищаем самогон с помощью масла

Очистка самогона маслом основана на способностях сивушных масел растворяться в других маслах, спирт в свою очередь, если он даже 
сильно разбавлен водой, в масле не растворится. Поскольку различные примеси такие, как альдегиды также не растворяются в масле, необходимо перед очисткой самогона маслом, его обработать щёлочным раствором, благодаря чему альдегиды поляризуются и начинают растворяться в масле, в добавок разлагаются сложные эфиры и происходит нейтрализация свободных кислот.
Примечание
Изменение PH в водном растворе щелочи никак не отражается на способности растворяться сивушных масел и этилового спирта, и если вы не используете никаких химических средств в виноделии то изменение PH при помощи щелочи можно не проводить, а убрать альдегиды другими способами очистки, к примеру дробным, также известным, как,фракционное дистиллирование.
В домашних условиях рекомендуем применять растительное рафинированное масло, не имеющее никакого запаха. Использовать не рафинированного масла или масла со своим специфическим запахом не желательно потому, что запах изначального продукта, из которого масло сделано при дистилляции получится в продукте конечном.

Процесс очистки спирта сырца от сивушных масел


Для очистки спирта сырца от сивушных масел, другими маслами, спирт разбавляют водой до 20-30% (чем меньше крепость спиртовой смеси тем качественнее очистка самогона от сивушных масел), если непосредственно пред очисткой маслом будет использована щёлочь, для целей описных выше то в виде раствора жидкого известкового молока или иного жидкостного раствора который содержит щёлочь. Добавляем к спиртовому раствору непрерывно помешивая до получения реакции с щелочью, ( лакмусовая бумага станет синей) во время использования раствора щелочи нельзя подогревать очищаемую маслом жидкость, чтобы не произошло омыление масла , также не стоит применять избыточное количества щёлочи или сильной щёлочи, после этого даём немного отстоятся, сливаем с осадка если он появился, переливаем в ёмкость, которую можно плотно закрыть крышкой, объём жидкости наливаемый в посуду должен быть не больше 2/3 от всего объёма и заливаем рафинированное растительное масло в количестве 20 грамм на один литр раствора, после этого посуду с раствором и залитым в него маслом сильно взбалтываем в течении нескольких минут три раза делая перерыв в 2-3 минуты. Взбалтывать раствор нужно при комнатной температуре.
После этого спиртовая смесь с маслом приобретет мутноватый цвет, но через некоторое время жидкость разделится на два слоя, слой масла всплывет на верх и образуется маслянистая плёнка. Масло не полностью отделится от очищаемой жидкости даже по прошествии некоторого времени. Через 12-13 часов львиная доля масел растворённых в сивухе будет на поверхности в виде однородной плёнки.
Процедуру расслоения и отстаивания желательно делать в помещение с пониженной температурой, подвале или холодильнике, в холодное время года — на балконе или на улице, т.к. при пониженных температурах процесс расслоения протекает более полно и быстрее.
По истечении 12-13 часов необходимо перелить спиртовой раствор в другую подходящую ёмкость, это делается, как с помощью шланга, так и с помощью встроенного крана если он находится в нижней части ёмкости в которой отстаивается раствор, если это делается с помощью шланга необходимо перед введением его в жидкость сдуть через этот же шланг масляную плёнку. Для более качественной очистки жидкости от остатков масла и от сивухи его нужно отфильтровать через ватный или марлевый фильтр или аналогичный фильтр который способный захватывать частицы масла, оставшиеся в растворе. Можно всё аккуратно слитое отфильтровали перегнать ещё раз.

Возврат к списку




Оформить заявку на предзаказ