Всё чаще в нашей стране можно услышать вопрос, какой тажин лучше купить или как подобрать садж. Это свидетельствует об увеличении популярности экзотических кухонь и желании всё большего числа кулинаров радовать себя и своих гостей вкуснейшими блюдами, приготовленными по старинным рецептам разных стран мира. Так что же такое садж и тажин?
Садж – азербайджанская сковорода, напоминающая вогнутый диск с двумя ручками. Посуда садж состоит из сковороды и из мангала, на который она устанавливается. На садже готовят мясо, птицу, овощи, лепешки и многое другое. В нашем магазине вы можете купить дешево садж по привлекательной цене, а наши консультанты помогут вам подобрать идеальную модель саджа и быстро оформят заказ.
Марокканская посуда тажин также используется для приготовления блюд из мяса, овощей, рыбы и блюд из других ингредиентов. Тажин состоит из чаши и конусовидного колпака, который устанавливается на чашу. Силуэт тажина напоминает тандыры, знаменитые восточные печи. В процессе приготовления влага из продуктов испаряется и конденсируется на стенках крышки, после чего стекает вниз. Таким образом сохраняется сок продуктов и аромат специй, поэтому блюда получаются сочными, нежными и невероятно ароматными.
В данном разделе вы сможете подобрать традиционный марокканский тажин и азербайджанский садж, а наши специалисты помогут вам с выбором и подскажут, какой тажин лучше купить или на каком садже остановить свой выбор!
Много веков назад марокканские мастера создали такую полезную посуду, как тажин, который быстро обрел популярность не только в близлежащих странах, но и по всему миру. Также называют и традиционное марокканское блюдо, которое готовят на тажине. В этой посуде можно готовить мясо и птицу, баклажаны, картофель и другие овощи.
Конструкция тажина состоит из двух частей. Основа – чаша с толстыми бортиками, которая отлично сохраняет тепло. Сверху на чашу устанавливается конусовидная высокая крышка с маленьким отверстием в верхней части, которая и обеспечивает неповторимый аромат приготовленных в тажине блюд.
Тажин, который также часто упоминается в литературе, как таджин, сохраняет вкусовые качества продуктов и насыщает их ароматом специй. Секрет превосходного вкуса готовых блюд заключается в том, что испаряющаяся влага конденсируется на стенках высокой крышки и стекает к краям основной чаши, образуя своеобразный водяной затвор. Поэтому аромат специй и самого блюда сохраняется внутри, а готовое кулинарное творение имеет отменные вкусовые качества и неповторимый аромат.
Прежде чем купить тажин, желательно определиться с его размерами, чтобы он идеально подошел для вас и стал незаменимым удобным помощником при приготовлении экзотических и традиционных блюд. У нас вы можете всегда купить недорогой тажин прекрасного качества, просто напишите или позвоните нам! Если же вы хотите наблюдать, как готовится блюдо, то обратите внимание на открытые саджи, творение азербайджанских мастеров.
Садж – одно слово, означающее и традиционное азербайджанское блюдо, и специальную сковороду для его приготовления. Мы предлагаем вам приобрести сковороду со специальным мангалом-подставкой, на которой вы сможете готовить и блюдо с одноименным названием, и рыбу, и овощи, и мясо и фактически любые другие продукты.
Сковородка садж представляет собой вогнутый диск с двумя ручками по бокам. Благодаря такой конструкции сковороды обеспечивается удобство в приготовлении разнообразных блюд, и многие кулинары это уже оценили. Готовят на этой сковороде обычно на углях, поэтому в комплекте с ней идет и специальный мангал, который используется также и как подставка под сковороду.
В последние годы в нашей стране всё популярнее становятся кулинарные восточные принадлежности, поэтому многие задаются вопросом, где купить садж? В нашем магазине представлен хороший выбор саджей, и именно у нас вы сможете купить садж, который по размерам и конструкции вам идеально подходит.
Саджы не имеют крышки, как, например, марокканские тажины, и аромат от приготавливаемых блюд прекрасно распространяется, поэтому садж обычно используют на открытых площадках. Свяжитесь с нами, и наши представители оперативно ответят на все ваши вопросы, и помогут выбрать подходящую модель саджа!
Представляем вашему вниманию дистиллятор Салют, который отличается высокой производительностью и предназначен для домашнего самогоноварения в средних и больших объемах. Эта модель аппарата отличается тем, что крепость конечного продукта с первого же перегона может превышать 70%, что достигается за счет частичной ректификации. Это процесс, во время которого пары спирта встречаются с флегмой, в результате чего происходит их укрепление и доочистка. На выходе вы получаете продукт, максимально лишенный легко и тяжелокипящих примесей.
В комплект входит:
Перегонный куб - 1 шт
Силиконовая прокладка на бак - 1 шт
Барашки - 6 шт
Трубчатый холодильник - 1 шт
Дефлегматор - 1 шт
Термодатчик цифровой - 1 шт
Книга с рецептами, паспорт, гарантийный талон - 1 шт
Коробка - 1 шт
Также дистиллятор Салют оснащен следующими элементами:
- Фланец под широкую горловину перегонного куба – фиксируется при помощи резьбовых барашков. В царгу помещена регулярная насадка Панченкова, которая и способствует эффективному протеканию процесса ректификации
- В верхнюю часть царги встроен дефлегматор, который обеспечивает первичную конденсацию и образование флегмы, что и запускает процесс ректификации. Флегма стекает вниз, покрывает РНП, а пары, поднимающиеся вверх, укрепляются и очищаются
- Штуцер под электронный термометр – он необходим для измерения температуры пара, корректировки режима перегона и отбора нужных фракций спирта
- Трубчатый проточный холодильник повышенной эффективности, который при минимальном расходе воды обеспечивает полную конденсацию самогона даже при высокой скорости перегона
Все узлы дистиллятора изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что делает их неуязвимыми перед воздействиями коррозии даже при высоких температурных режимах использования. Модули сконфигурированы наиболее удобным образом, поэтому аппарат в сборе занимает минимум свободного пространства. Может эффективно использоваться на всех видах плит, обеспечивает быстрый нагрев браги, чутко реагирует на изменения температурного режима.