Всё чаще в нашей стране можно услышать вопрос, какой тажин лучше купить или как подобрать садж. Это свидетельствует об увеличении популярности экзотических кухонь и желании всё большего числа кулинаров радовать себя и своих гостей вкуснейшими блюдами, приготовленными по старинным рецептам разных стран мира. Так что же такое садж и тажин?
Садж – азербайджанская сковорода, напоминающая вогнутый диск с двумя ручками. Посуда садж состоит из сковороды и из мангала, на который она устанавливается. На садже готовят мясо, птицу, овощи, лепешки и многое другое. В нашем магазине вы можете купить дешево садж по привлекательной цене, а наши консультанты помогут вам подобрать идеальную модель саджа и быстро оформят заказ.
Марокканская посуда тажин также используется для приготовления блюд из мяса, овощей, рыбы и блюд из других ингредиентов. Тажин состоит из чаши и конусовидного колпака, который устанавливается на чашу. Силуэт тажина напоминает тандыры, знаменитые восточные печи. В процессе приготовления влага из продуктов испаряется и конденсируется на стенках крышки, после чего стекает вниз. Таким образом сохраняется сок продуктов и аромат специй, поэтому блюда получаются сочными, нежными и невероятно ароматными.
В данном разделе вы сможете подобрать традиционный марокканский тажин и азербайджанский садж, а наши специалисты помогут вам с выбором и подскажут, какой тажин лучше купить или на каком садже остановить свой выбор!
Много веков назад марокканские мастера создали такую полезную посуду, как тажин, который быстро обрел популярность не только в близлежащих странах, но и по всему миру. Также называют и традиционное марокканское блюдо, которое готовят на тажине. В этой посуде можно готовить мясо и птицу, баклажаны, картофель и другие овощи.
Конструкция тажина состоит из двух частей. Основа – чаша с толстыми бортиками, которая отлично сохраняет тепло. Сверху на чашу устанавливается конусовидная высокая крышка с маленьким отверстием в верхней части, которая и обеспечивает неповторимый аромат приготовленных в тажине блюд.
Тажин, который также часто упоминается в литературе, как таджин, сохраняет вкусовые качества продуктов и насыщает их ароматом специй. Секрет превосходного вкуса готовых блюд заключается в том, что испаряющаяся влага конденсируется на стенках высокой крышки и стекает к краям основной чаши, образуя своеобразный водяной затвор. Поэтому аромат специй и самого блюда сохраняется внутри, а готовое кулинарное творение имеет отменные вкусовые качества и неповторимый аромат.
Прежде чем купить тажин, желательно определиться с его размерами, чтобы он идеально подошел для вас и стал незаменимым удобным помощником при приготовлении экзотических и традиционных блюд. У нас вы можете всегда купить недорогой тажин прекрасного качества, просто напишите или позвоните нам! Если же вы хотите наблюдать, как готовится блюдо, то обратите внимание на открытые саджи, творение азербайджанских мастеров.
Садж – одно слово, означающее и традиционное азербайджанское блюдо, и специальную сковороду для его приготовления. Мы предлагаем вам приобрести сковороду со специальным мангалом-подставкой, на которой вы сможете готовить и блюдо с одноименным названием, и рыбу, и овощи, и мясо и фактически любые другие продукты.
Сковородка садж представляет собой вогнутый диск с двумя ручками по бокам. Благодаря такой конструкции сковороды обеспечивается удобство в приготовлении разнообразных блюд, и многие кулинары это уже оценили. Готовят на этой сковороде обычно на углях, поэтому в комплекте с ней идет и специальный мангал, который используется также и как подставка под сковороду.
В последние годы в нашей стране всё популярнее становятся кулинарные восточные принадлежности, поэтому многие задаются вопросом, где купить садж? В нашем магазине представлен хороший выбор саджей, и именно у нас вы сможете купить садж, который по размерам и конструкции вам идеально подходит.
Саджы не имеют крышки, как, например, марокканские тажины, и аромат от приготавливаемых блюд прекрасно распространяется, поэтому садж обычно используют на открытых площадках. Свяжитесь с нами, и наши представители оперативно ответят на все ваши вопросы, и помогут выбрать подходящую модель саджа!
Цена 48 560 руб. за 1 шт
Цена на товар может измениться после поступления товара. Точную цену уточняйте у нашего менеджера. Телефон: 8 (812) 336-25-25Цена 48 560 руб. за 1 шт
Цена на товар может измениться после поступления товара. Точную цену уточняйте у нашего менеджера. Телефон: 8 (812) 336-25-25В состав набора включен универсальный куб марки Luxstahl, который очень удобен в любых режимах эксплуатации.
Дистиллятор с предподогревом повышает производительность системы на 25-30% при тех же энергозатратах (существенный рост КПД, экономия электричества и воды охлаждения)
Шестеренчатый насос дозированной подачи браги отлично работает на любой осветленной (без твердых включений) браги, что позволяет системе работать стабильно в течении долгого времени и приличных объёмов.
Сифон для слива барды позволяет не настраивать слив в канализацию, и даже не интересоваться сливом во всем диапазоне рабочих давлений колонны. Мелочь, но важная мелочь!
Вторичная перегонка может быть осуществлена как традиционным кубовым способом, так и путем применения НБК в режиме тарельчатой колонны; для этого следует купить соответствующие дополнительные модули из серии оборудования.
В комплект входит:
Куб для дистилляции/ректификации ХД/4-37-2000В - 1шт
Непрерывная бражная колонна ХД/4-43 - 1шт
Дистиллятор с предподогревом браги для НБК ХД/4 - 1 шт
Сифон для слива барды - 1 шт
Насос подачи браги в НБК (шестеренчатый) - 1 шт
Высокоточный регулятор/стабилизатор мощности РМЦ-3-3500 - 1 шт
Термометр цифровой электронный WT-1 - 2 шт
Манометр LD-S013 для измерения давления в кубе - 1 шт
Набор ареометров/спиртометров 0-40, 40-70, 70-100% - 1 шт
Шланг медицинский силиконовый 6х1,5 мм - 10 м
Шланг силиконовый 12х2 мм - 3 м
Цилиндр мерный 3-100-2 - 1 шт
Пеногаситель (250 мл) - 2 шт
Переходник/регулятор подачи воды на кухонный кран П21 - 1 шт
Характеристики куба Люкссталь ХД/4-37-2000:
Полная емкость куба, л - 36
Полезная емкость куба, л - 33
Неснижаемый остаток, л – 6,5
Мощность ТЭНов, Вт – 2000
Разьем для присоединения оборудования – штуцер с внешней резьбой 1 дюйм
Габариты ВхШхГ, мм – 420х490х450
Вес, кг – 7,5
Указатель уровня жидкости в кубе - есть
Штуцер под термометр/манометр - есть
Кран слива жидкости из куба - есть
Аварийный клапан сброса давления - есть
Возможность установки барботера - есть
Возможность нагрева на газу/электроплитке - есть
Возможность нагрева на индукционной плитке - есть
Дополнительно
- возможность использовать куб в качестве парогенератора.
- возможность использовать куб в качестве заторной емкости